智慧餐厅开启餐饮新纪元,这家餐厅全面贯彻智能化,提升翻台率

更新时间:2019-08-23 10:13:22| 信息编号:z6232  
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餐饮行业一直是朝阳产业、刚需产业,所以诸多创业者认为餐饮业的钱比较好赚,门槛低、利润高、前景广,纷纷投身到餐饮行业中来。但现代餐饮业竞争日益白热化,大多数餐企的服务也趋于同质化,用户体验遭遇瓶颈,往前提升一步,都可能成为与别人竞争的要素,所以,现在进入餐饮行业也并非容易的事情。

  而面对智能化科技技术飞快进步的现代市场,餐饮行业想要在市场中站稳脚跟,无疑需要借助智能化产品来助力,就拿提升翻台率这件事情来说,手机支付以及自助点餐能加速翻台率,所以这两类型的智能设备已经在餐饮行业普遍开来,且消费者们逐渐形成了自助点餐与手机支付的意识,如果餐厅中没有相关设备而是继续使用人工点餐与结账,很明显会降低点餐、上餐等效率,久而久之,翻台率得不到保障。

  除了手机支付以及自助点餐外,还有诸多餐厅走在智慧餐厅前列,开创全新的模式提升翻台率,比如记忆南塘这家火锅店采用前台的智能设备与后厨的智能烹饪设备相结合的模式,加速为消费者上餐的速度。

  记忆南塘是一家意境智慧餐厅,在前台拥有基本的智能设备让消费者们体验,后厨的烹饪设备也相当给力,当消费者们通过智能设备点餐后,后厨系统就会收到指令采用自动烹饪方式将记忆南塘总部提供的料包以及美食进行二次加工,既能保证营养又能保证速度,没道菜都能比人工更省时,全面贯彻智能化,提升翻台率。

  如今,智慧餐厅开启餐饮新纪元,记忆南塘实现前台与后厨的智能化,其菜品均由国厨餐饮大师领衔,根据国人口味制定记忆南塘调味标准,并持续研发与更新。为确保口味千店如一,总部将所有底料标准化配送,蘸料分装配送,现场顾客diy。可以说,记忆南塘智慧餐厅用科技武装餐饮,解放老板,让管理更省心。

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